Skip to content

Гост 15842-90 горошек зеленый консервированный технические условия

Скачать гост 15842-90 горошек зеленый консервированный технические условия doc

Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из овощного гороха, и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта. Требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья населения, изложены в 1.

В зависимости от показателей качества консервы подразделяют на сорта: Допускается добавлять в консервы столового сорта кальций хлористый кристаллический по Гос-фармакопее 10, с. На переработку не допускается сырье, в котором остаточное количество загрязнителей химической и биологической природы превышает допустимые уровни, утвержденные органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

Допускается взамен сахара использовать подсластители отечественные по нормативному документу или импортные, разрешенные к применению органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл. По физико-химическим показателям консервы должны соответствовать нормам, указанным в табл. Микробиологические показатели консервов устанавливают в соответствии с порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

Допускается мраморизация внутренней поверхности металлических банок и крышек в стеклобан-ках с готовым продуктом. По требованию потребителя зеленый горошек фасуют в стеклянные банки и металлические лакированные банки вместимостью до 3 дм 3. При фасовании консервов на экспорт внутренняя поверхность металлических банок должна иметь двухслойное покрытие, обеспечивающее сохранность продукции в течение срока хранения.

Маркировка — по ГОСТ со следующим дополнением: На этикетке потребительской тары консервов с подсластителем должно быть указано наименование подсластителя.

Изменение N 1 принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации 11 декабря г. Обозначение НТД, на который дана ссылка. Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС ИУС Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из овощного гороха, и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта.

Требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья населения, изложены в 1. Консервы должны изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции и рецептурам с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

rtf, djvu, rtf, fb2

Похожее:


  • Скачать гост р 51870 2014
  • Гост 52705
  • Гост на смазку для подшипников
  • Гост 9066-75 тип б
  • Гост 27232-87 скачать